Quais os tipos de bebidas indispensáveis em um churrasco?

O churrasco foi quase perfeito. Ótimos cortes foram escolhidos, os amigos se divertiram, a música foi certeira e os acompanhamentos cumpriram perfeitamente seu papel. Só que faltou alguma coisa para que o evento fosse perfeito: as bebidas, que são fundamentais para o sucesso absoluto desse momento. Se no churrasco as opções de bebidas forem mínimas, não agradarem a todos os convidados e ainda estiverem quentes, provavelmente a avaliação do seu evento não será boa.

Para evitar que qualquer tipo de problema aconteça, o churrasqueiro precisa ter em mente quais são as bebidas indispensáveis para este momento. E é para isso que criamos esse post! Nele, você encontrará quais são os principais tipos de bebidas que garantirão por completo o sucesso de seu churrasco.

Antes de iniciar o churrasco, é bom lembrar-se de:

• Calcular a quantidade necessária de bebida. Faça uma lista com o número de convidados e considere o tempo médio de duração do evento para determinar a quantidade ideal de bebidas. No caso de cerveja, o ideal é cerca de 2 litros por pessoa (mais ou menos seis latas). Para quem não bebe, 500 ml de refrigerante e 400 ml de água por pessoa é o suficiente.
• Gelar as bebidas com antecedência. Procure deixar todas no refrigerador/geladeira, pelo menos, 1 dia antes. Além disso, tenha sempre um cooler com gelo para os drinks e para gelar alguma outra bebida que esteja quente.

Cerveja: a companhia perfeita!

Ah, a boa e velha cervejinha. Junto com futebol e o próprio churrasco, essa é uma das principais paixões nacionais, não é mesmo? Para escolher as cervejas que irão fazer parte do seu evento, é importante saber quais as carnes que você irá servir. Por exemplo, quanto mais gorduroso for o corte, mais encorpada e alcóolica deverá ser a cerveja.

Outra dica muito legal é apostar em cervejas artesanais. Tipos que possuem alta fermentação, como as cervejas de trigo Sweet Stout e as Ales são perfeitas para oferecer aos convidados harmonizações e sensações muito legais.

Vinho: um toque de classe ao churrasco

Com objetivo similar ao das cervejas artesanais, um bom vinho oferecerá a seus convidados sensações muito interessantes. Para o churrasco, seja o corte magro ou gordo, a indicação é optar por vinhos tinto reserva. Já para carnes brancas, a dica é optar por vinhos brancos.

Caipirinha: um toque de brasilidade

Por muitos, a caipirinha é considerada o drink oficial das churrascadas. Para acertar nessa categoria, alguns pontos são interessantes:

• Aposte sempre em receitas que incluem frutas cítricas, tais como maracujá, abacaxi e, é claro, limão.
• Independente da bebida que você escolha (vodka, cachaça ou saquê), use sempre bebidas de boas marcas e que possuam qualidade acima de qualquer suspeita em seus drinks. No caso de cachaça, por exemplo, as artesanais saem na frente e surpreenderão até mesmo quem é adepto das Caipiroskas.

Whisky: bebida para o turno da noite

Por ter um sabor forte e encorpado, que ressalta o sabor da carne, o whisky é indicado para ser servido com cortes bovinos em churrascos. No entanto, por ser um tipo mais quente e forte, a bebida é mais indicada para ser servida durante a noite, por causa do clima mais fresco e agradável. O cálculo é cerca de uma garrafa para 10 pessoas.

Drinks e coquetéis: um belo plus

Essas bebidas podem ser feitas com uma infinidade de frutas, com ou sem álcool. A dica principal é: nada de drinks muito doces que vão leite, creme de leite ou leite condensado. O doce demais não combina com as carnes de um evento como o churrasco!

Refrigerante, água e suco: para todos

Não menos importantes, bebidas não alcoólicas como água, refrigerantes e sucos precisam marcar presença. Com eles, você garante que todos os convidados serão lembrados na hora das refeições.

Churrasqueiro que é churrasqueiro sabe o quanto as bebidas são importantes. Com elas, os convidados passam mais tempo socializando do que propriamente comendo – lembre-se, o churrasco é mais que uma refeição: é um evento entre amigos e pessoas queridas. E quer elemento melhor para conversar do que uma boa bebida? Sendo assim, dê atenção à elas e seu churrasco será um sucesso absoluto!