Bife ancho e bife de chorizo de Angus, qual a diferença?
Bife Ancho e Bife de Chorizo são dois cortes nobres de carne bovina, originários da culinária argentina. Ironicamente, são cortes vizinhos, no lombo do boi. Conheça a diferença entre eles!
Receita de bife de chorizo com farofa à Brasileira
Bife de Chorizo, um dos mais populares cortes nobres argentinos, reconhecido por sua maciez e suculência. Aprenda uma receita prática e rápida com Bife de Chorizo.
Por quê a carne argentina é considerada uma das melhores para churrasco?
A Argentina é um país muito conhecido por alguns fatores específicos: o tango, a famosa culinária, bebidas como o mate e o vinho, todo charme de Buenos Aires e é claro, o Futebol. No entanto, um outro componente virou sinônimo argentino. Trata-se da qualidade de seus cortes de carne, fator esse que levou o país […]
Bife de Chorizo: torne-se especialista neste corte
O Bife de Chorizo é um dos cortes que tornou a Argentina uma referência no mundo do churrasco. Devido às suas características especiais, esta carne eleva o nível de qualquer evento gastronômico e aprimora as habilidades de um mestre churrasqueiro. Acompanhe nosso artigo a seguir e saiba mais desse corte inesquecível! O Bife de Chorizo […]
Como fazer um churrasco argentino em casa
Não precisa ser especialista em carne para saber que o churrasco argentino é considerado um dos melhores do mundo. No Brasil, por exemplo, sua fama é tamanha que existem muitos restaurantes especializados em cortes argentinos. Pode parecer difícil, mas com algumas técnicas, é possível reproduzir esse evento em sua grelha. Confira dicas para colocar essa […]
