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Bife de Chorizo: torne-se especialista neste corte
O Bife de Chorizo é um dos cortes que tornou a Argentina uma referência no mundo do churrasco. Devido às suas características especiais, esta carne eleva o nível de qualquer evento gastronômico e aprimora as habilidades de um mestre churrasqueiro. Acompanhe nosso artigo a seguir e saiba mais desse corte inesquecível! O Bife de Chorizo […]
Denver Steak: descubra esse corte supremo
Com menos de 30 anos na culinária mundial, há muitas possibilidades para o Denver Steak. A primeira é conhecer este corte que, como um tesouro, precisou ser praticamente cavado para ser descoberto em todo seu sabor e suculência. Leia mais sobre ele a seguir! O corte De descoberta recente – final da década de 1990 […]
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A arte de realizar cortes de carne passa por alguns fatores. Primeiro a faca de churrasco, que precisa estar afiada, ser confortável, ter boa pegada e ser apta para esse trabalho. Em segundo, o conhecimento do churrasqueiro, que além de ser importante para realizar os cortes de carne, ainda contam para o resultado de sua […]
