Você já ouviu dizer que o erro é parte importante do aprendizado? Sim, em todos os sentidos, aprender com os erros faz parte, teoria essa que pode ser bastante aplicada na vida de um churrasqueiro. Em regra, quem toma atitude corre mais riscos do que pessoas que não assumem nenhuma posição. Diante disso, um bom […]
Algumas características dos cortes ajuda a escolher as melhores carnes para churrasco. Final de semana chegou, que maravilha! Depois de dias corridos, reunir os amigos em sua casa e dar aquela relaxada à base de um delicioso churrasco é reconfortante. Para garantir uma experiência gostosa a todos, é importante escolher cortes de qualidade. Mas quais […]
Seu churrasco pode ser ameaçado caso não haja carne o suficiente para os convidados. Aprenda a calcular a quantidade de carne para churrasco e garanta o sucesso do seu evento. Nenhum mestre churrasqueiro gosta de ver seus convidados comendo e conversando, enquanto os cortes para serem assados estão chegando ao fim. Para evitar que seu […]
O churrasco do brasileiro está mudando e a carne consumida tem influência direta nessa evolução. Conheça os principais cortes de carnes especiais e saiba como eles influenciam na experiência do churrasco! Há alguns anos atrás, ter um T-bone em um churrasco era impensável. Além de pouco acessível, a falta de conhecimento desse corte o fazia […]
Descubra todas as caraterísticas do bife ancho e saiba o porquê esse corte deve estar em seu churrasco. Um dos cortes sul-americanos mais conhecidos, o bife ancho carrega em seu nome muita tradição e sabor, ganhando cada vez mais o coração do churrasqueiro brasileiro. E não é para menos. Afinal, essa peça possui muita qualidade, […]
Criação, marmoreio, preço e sabor inigualável. Entenda o que torna a raça Wagyu produtora de um dos cortes de carnes mais exóticos e saborosos do mundo. Quem já fez um churrasco com cortes de carne nobre, sabe a diferença que elas oferecem ao evento. Seja com Strip Sirloin, picanha ou porterhouse, esses produtos trazem para […]
Além de possuir características muito específicas de sabor, maciez e suculência, a “Rainha dos Churrascos” ainda pode ser cortada de diferentes formas. Conheça os cortes de picanha mais comuns e aproveite melhor essa peça. Queridinha entre os amantes de churrascadas, a picanha é a “Rainha do Churrasco” brasileiro. Localizada no início do coxão duro do […]
