Carnes nobres são muito famosas para quem ama cozinhar, comer bem e, é claro, aproveitar um bom churrasco. No entanto, existe muita gente (inclusive pessoas que fazem churrasco todo o fim de semana) que, mesmo sem nunca ter provado, cria diversos tipos de teorias sobre elas. E é aí que mora o perigo: teorias, quando […]
Do que um churrasco é composto? Fazendo uma conta rápida, é possível listar elementos como: boas carnes, acompanhamentos interessantes, bebidas e, é claro, os convidados, que são pessoas queridas que fazemos questão de ter por perto. No entanto, todos esses componentes precisam estar inseridos no contexto. Por isso, a área de churrasco precisa ser um […]
Todo conhecimento que um churrasqueiro possui sobre churrasco influencia diretamente no resultado do evento. Seja na qualidade da carne, no momento de acender a churrasqueira, organizar o evento ou para aconchegar os convidados. O conhecimento do anfitrião é essencial para tornar a ocasião memorável. Pensando nisso, diversos churrasqueiros profissionais resolveram compartilhar seus conhecimentos em livros […]
Essencial para um bom churrasco, a tábua de carne tem papel fundamental no seu evento, afinal, é sobre ela que os cortes serão fatiados e servidos para os convidados. A seguir, conheça os tipos de tábuas de carne e saiba escolher qual delas é mais adequada para o seu churrasco! Madeira Talvez uma das mais […]
O churrasco argentino é muito famoso no mundo inteiro. Seus cortes possuem qualidade exemplar, fator que contribui para a experiência de degustação e a qualidade do churrasco. Para garantir que você terá um toque deste país em seu churrasco, separamos quais são os principais e mais aclamados cortes argentinos. Bife Ancho O Bife Ancho é um […]
Se tem uma carne nobre que cresceu de maneira grandiosa nas churrasqueiras brasileiras, essa é a carne Angus. Com criação em quase todo mundo, principalmente na Austrália, Estados Unidos, Canadá, Europa, Nova Zelândia, Argentina e, é claro, no Brasil, os cortes desse boi são uma verdadeira febre. E não é por menos! Afinal, a carne […]
O churrasco foi quase perfeito. Ótimos cortes foram escolhidos, os amigos se divertiram, a música foi certeira e os acompanhamentos cumpriram perfeitamente seu papel. Só que faltou alguma coisa para que o evento fosse perfeito: as bebidas, que são fundamentais para o sucesso absoluto desse momento. Se no churrasco as opções de bebidas forem mínimas, […]
