Todo evento exige um mínimo de organização, seja para listar os convidados, decidir o local ou definir o cardápio. Mas, quando o dono da festa gosta de churrasco, a coisa fica fácil: é só convidar o pessoal, escolher um local (com churrasqueira), selecionar boas carnes, garantir as cervejas no refrigerador e aumentar o som. No […]
Um bom churrasqueiro sabe que as carnes nobres fazem muita diferença em um churrasco. Os cortes são provenientes de raças que têm disposição genética para acumular gordura intramuscular (marmoreio). E quanto mais alto o nível de marmoreio, mais os cortes são macios e suculentos. As raças Wagyu, Nelore e Angus estão nessa categoria, por isso […]
Cortes de picanha não podem faltar em um bom churrasco. Essa carne costuma agradar a praticamente todos os paladares, além de ser fácil de preparar. Mas é importante ficar atento a algumas de suas características para conservar suas propriedades e garantir um excelente churrasco a todos. Por isso, separamos algumas curiosidades sobre uma das carnes […]
O Kobe beef é uma carne de origem japonesa, mais precisamente da cidade Kobe. Proveniente do corte do lombo do boi da raça wagyu, o kobe beef é encontrado no mercado com um preço consideravelmente alto em comparação a outras carnes nobres. No entanto, o valor é justificado devido ao seu sabor inigualável. As particularidades […]
Durante o ano, temos muitos motivos para comemorar com as pessoas que amamos. Felizmente, momentos e datas especiais não faltam no nosso calendário – até mesmo a chegada do fim de semana é um ótimo pretexto para celebrar. Fazer um churrasco é uma maneira mais prática e versátil para comemorar acontecimentos importantes. É possível reunir […]
Não precisa ser especialista em carne para saber que o churrasco argentino é considerado um dos melhores do mundo. No Brasil, por exemplo, sua fama é tamanha que existem muitos restaurantes especializados em cortes argentinos. Pode parecer difícil, mas com algumas técnicas, é possível reproduzir esse evento em sua grelha. Confira dicas para colocar essa […]
Reunir os amigos e organizar um churrasco é tarefa simples para quem ama esse evento. É nele que temos a oportunidade de realizar um evento de interação social único. Independentemente do número de convidados, o churrasco parece ser o evento mais fácil de organizar e agradar, não é mesmo? Afinal, é só ter cerveja gelada […]
