Culinária tem a ver com experimentação. Mesmo que o uso de sal grosso e pimenta-do-reino seja uma aposta certeira, há muitos outros condimentos que podem ser empregados na preparação de uma carne. Veja a seguir como temperar carne para churrasco e surpreenda a si mesmo e aos seus convidados. Confira! Inovação no seu churrasco Há […]
A picanha é o corte mais frequente nos churrascos brasileiros, mas apesar de sua suculência, muitos churrasqueiros buscam outros cortes nobres para inovar a maneira de preparar seus eventos. Se você busca novas experiências para surpreender seus familiares e amigos, continue lendo nosso artigo e descubra 4 carnes nobres que prometem revolucionar a sua maneira […]
Churrascos combinam com dias de sol e calor. Mas mesmo durante o frio, é possível reunir os amigos para degustar carnes deliciosas recém-saídas da churrasqueira e regadas com bons vinhos. Pensando nisso, listamos as melhores carnes para churrasco. Kobe Beef Considerado um dos cortes mais marmorizados do mundo, o kobe beef é produzido pelos bois […]
A picanha é um dos cortes mais lembrados quando o assunto é churrasco. Mas ao fazer cortes de picanha para servir, é importante ficar atento para que ela não perca as suas propriedades e continue macia, saborosa e suculenta. Confira algumas dicas para fazer isso corretamente e ainda saiba como harmonizar bem a carne. Cortes […]
Brasil, Uruguai e Argentina têm um uma paixão em comum: o churrasco. Mas não pense que ao viajar para algum de nossos vizinhos, você participará de eventos semelhantes aos daqui. Listamos as principais diferenças entre churrascos nos três países. Quem sabe você não se inspira em algum deles para fazer uma reunião diferente! Método de […]
Considerada a mais nobre entre as carnes especiais, o kobe beef tem se tornado popular nos churrascos brasileiros. Se você ainda não conhece o corte, separamos cinco motivos pelos quais você deve apostar nele para seu próximo churrasco. Motivo 01: o kobe beef é proveniente da raça Wagyu De origem japonesa, os bois da raça […]
Fazer um bom churrasco requer oferecer carnes de qualidade, além de bebidas e acompanhamentos que harmonizem com os cortes. Também é importante criar um ambiente apropriado aos seus convidados, de modo que eles se sintam à vontade e se divirtam. Confira como a Sociedade da Carne pode ajudá-lo nesses preparativos. Qualidade dos cortes A Sociedade […]
