Mesmo para os mais acostumados, fazer churrasco sempre é um evento, especialmente pela sujeira que faz. Quem mora em apartamento vive com um dilema ainda maior, já que o fator espaço atrapalha bastante as intenções de qualquer mestre churrasqueiro. Se para você, realizar um churrasco em apartamento é uma questão de honra, confira nossas dicas […]
O churrasco de fraldinha é um dos preferidos dos brasileiros. O corte, inclusive, foi “descoberto” pelo famoso e reconhecido mestre churrasqueiro Marcos Bassi, responsável por testar a carne na grelha, tendo grande sucesso e consolidando o corte na culinária nacional. A seguir, daremos as dicas para você realizar um churrasco de fraldinha perfeito. Confira! Selecione […]
Um dos maiores segredos na preparação de um churrasco delicioso é saber utilizar a medida correta de sal para temperar os cortes de carne que serão servidos aos convidados. Além disso, é preciso conhecer quais os tipos de sal para churrasco existentes e saber os que são adequados ou não para ressaltar os sabores das […]
O Bife de Chorizo é um dos cortes que tornou a Argentina uma referência no mundo do churrasco. Devido às suas características especiais, esta carne eleva o nível de qualquer evento gastronômico e aprimora as habilidades de um mestre churrasqueiro. Acompanhe nosso artigo a seguir e saiba mais desse corte inesquecível! O Bife de Chorizo […]
Com menos de 30 anos na culinária mundial, há muitas possibilidades para o Denver Steak. A primeira é conhecer este corte que, como um tesouro, precisou ser praticamente cavado para ser descoberto em todo seu sabor e suculência. Leia mais sobre ele a seguir! O corte De descoberta recente – final da década de 1990 […]
Um mestre churrasqueiro de verdade reconhece a importância dos acessórios para churrasco. Saber escolher os objetos certos e atentar-se para a qualidade deles garantirá que seus eventos sejam sempre muito bons. Veja, a seguir, os utensílios que você precisa ter na sua churrasqueira: Kit de guerra: os acessórios para churrasco essenciais Os itens que destacamos […]
De uns tempos para cá, as carnes que antes eram consideradas de segunda ganharam espaço no menu de grandes mestres churrasqueiros. O flat iron, proveniente da raquete, é um dos cortes mais adorados pelos americanos devido ao seu incrível sabor. Confira nosso post e delicie-se com as possibilidades que esse corte oferece aos churrasqueiros! As […]
